酒精肝早期表现通常表现为肝功能异常、脂肪肝和肝脏炎症等症状，详情如下：

1.肝功能异常：酒精肝早期常常出现肝酶升高、黄疸和蛋白质合成异常等肝功能异常症状。酒精摄入过多会导致肝细胞受损，从而影响肝脏的正常功能。肝酶升高是因为酒精会刺激肝细胞的炎症反应，导致肝细胞损伤，使肝酶释放入血液中增加。黄疸是因为酒精对肝脏的直接毒性作用，导致胆红素代谢异常，使得血液中胆红素水平升高。蛋白质合成异常是因为酒精会抑制肝脏内蛋白质的合成，导致肝脏功能减弱。

2.脂肪肝：酒精摄入过多会导致脂肪在肝脏内堆积，形成脂肪肝。脂肪肝早期表现为肝脏组织中脂肪含量增加。酒精摄入过多会干扰肝细胞内脂肪的代谢和分解，导致脂肪在肝脏内沉积，使肝细胞变得肿胀和僵硬。

3.肝脏炎症：酒精摄入过多会引起肝脏炎症，表现为肝脏组织的炎症反应。酒精通过直接毒性和间接毒性作用，破坏了肝细胞的结构和功能，引起肝脏炎症反应。炎症反应会导致肝脏组织充血、肿胀和纤维化等病理变化。

除以上相对常见的症状外，酒精肝早期还可能出现其他症状，比如消化不良、食欲减退、体重下降、乏力和腹痛等。这些症状的出现是因为酒精摄入过多会损害消化道的正常功能，影响食物的消化和吸收，从而导致消化不良、食欲减退和体重下降。酒精对肝脏的毒性作用会导致能量代谢障碍，使人感到乏力。腹痛可能是由于肝脏炎症引起的胀痛或炎症扩散至腹膜导致的腹腔炎症反应。