水飞蓟种子具有多种功效,包括降低胆固醇、增强肝脏功能、促进消化等。
1. 降低胆固醇:水飞蓟种子中含有丰富的硒和亚油酸等成分,可以降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病的发生。
2. 增强肝脏功能:水飞蓟种子中的水飞蓟素可以保护肝脏细胞,促进肝脏的修复和再生。
3. 促进消化:水飞蓟种子中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还可以增加胃液和胆汁的分泌,促进消化。
需要注意的是,水飞蓟种子具有一定的刺激性,不宜过量食用。同时,孕妇、哺乳期妇女和患有肝脏疾病的人应慎用。在服用水飞蓟种子前最好咨询医生的建议。
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