芝麻酱胆固醇含量较高。
芝麻酱是一种以芝麻为原料制成的调味品,它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,但是由于它的制作原料中含有大量的植物油,如芝麻油、大豆油、棕榈油等,因此其胆固醇含量较高。每100克芝麻酱中含有40毫克左右的胆固醇,相对来说还是比较高的。
需要注意的是,虽然芝麻酱中含有大量的胆固醇,但同时也含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚麻酸、油酸等,这些脂肪酸对人体健康具有很多好处,如降低血脂、减少心血管疾病的发生等。所以,适量食用芝麻酱是不会对人体健康造成太大的影响的,但过量食用还是应该要避免的。另外,对于高胆固醇人群来说,还是应该限制芝麻酱等高胆固醇的食物的摄入。