中医土豆是一种常见的中药材,具有多种功效与作用。
1. 补脾益胃:土豆具有健脾益胃的作用,可以促进消化吸收,增强食欲。
2. 补虚养身:土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养成分,可以滋养身体,增强体质。
3. 清热利尿:土豆性质偏凉,可以清热解毒,利尿消肿,对于水肿、痈肿等疾病有一定的缓解作用。
4. 抗菌消炎:土豆中含有一种叫做土豆皂苷的物质,具有抗菌消炎的作用,可以缓解炎症、杀灭细菌。
需要注意的是,土豆虽然有多种功效,但是也有一定的禁忌人群,比如胃寒腹泻、湿热下痢等症状的人不宜食用。同时,烹饪土豆时应当注意火候,过度加热会破坏其中的营养成分。