舌根发炎的症状通常会出现口腔疼痛、舌根红肿和味觉改变等症状，详情如下：

1. 口腔疼痛：舌根发炎时，患者常会感到口腔内疼痛不适。这是因为炎症导致舌根组织发生充血、肿胀和疼痛反应。口腔疼痛可能会影响吞咽、说话和进食，给患者带来不便和痛苦。

2. 舌根红肿：舌根发炎时，舌根组织会充血、肿胀，导致舌根红肿。这种红肿可能会扩展到舌根周围的其他区域，使舌根显得肿胀和异常。舌根红肿不仅影响外观，还可能导致舌根活动受限，影响言语和咀嚼功能。

3. 味觉改变：舌根发炎时，舌尖和舌中部的味蕾受到刺激和炎症的影响，可能会导致味觉改变。患者可能会感到味觉异常、味觉减退或者出现味觉错乱的感觉。这是因为炎症刺激了舌尖和舌中部的味蕾，影响了味觉神经的传导和处理。

除了口腔疼痛、舌根红肿和味觉改变，舌根发炎还可能引起其他症状，例如舌面溃疡、吞咽困难、口干等。舌面溃疡是由于舌根发炎导致的组织破损，形成溃疡。吞咽困难是因为舌根红肿和疼痛影响了舌根的活动，导致吞咽困难和不适。口干可能是由于舌根发炎引起唾液分泌减少，导致口腔干燥的症状。

总之，舌根发炎的症状主要包括口腔疼痛、舌根红肿和味觉改变。这些症状是由于舌根组织的充血、肿胀和炎症引起的。除了这些常见症状外，还可能出现舌面溃疡、吞咽困难、口干等其他症状。如果出现这些症状，建议及时就医进行诊断和治疗。