姜和红糖需要熬15到20分钟。
姜和红糖熬制的时间范围一般为15到20分钟,这是因为这段时间足够让姜的味道和红糖的甜味充分渗入到水中。姜具有辛辣的特点,熬制时间足够可以释放出姜的香气和辣味,为糖水带来一种独特的风味。同时,红糖的甜味也需要一定的时间来溶解和融入水中,使得糖水口感更加均衡。
需要注意的是,熬制时间过短可能导致姜的味道不够浓郁,红糖的甜味没有完全融入糖水中,影响口感和味道。而熬制时间过长则可能使姜的辣味过于强烈,红糖的甜味过度浓烈。因此,根据个人口味和喜好,可以在15到20分钟内自行调整熬制时间,以达到满意的味道。