甘油三酯高是指血液中甘油三酯的浓度超过正常范围，这可能是由于饮食习惯、遗传因素、肥胖、缺乏运动、酗酒、吸烟、某些疾病或药物使用等原因引起的。高甘油三酯水平与心血管疾病的风险增加有关，因此需要注意以下事项：

1. 饮食调整：避免高脂肪、高糖和高胆固醇的食物，例如油炸食品、快餐、糖果、甜点等。建议增加蔬菜、水果、全谷物、低脂肪乳制品、瘦肉和鱼类等富含纤维和健康脂肪的食物。

2. 控制体重：肥胖是高甘油三酯的主要危险因素之一，因此需要通过控制体重来降低甘油三酯水平。合理的饮食和适量的运动有助于减肥和维持健康的体重。

3. 增加体育锻炼：进行有氧运动，如快走、跑步、游泳、骑自行车等，每周至少150分钟。此外，力量训练也有助于提高代谢和减少脂肪堆积。

4. 戒烟和限制酒精摄入：吸烟和过度酗酒都与高甘油三酯水平相关，因此戒烟和限制酒精摄入对降低甘油三酯水平非常重要。

5. 管理其他健康问题：有些疾病，如糖尿病、甲状腺问题和肾脏疾病，可以导致高甘油三酯。因此，如果有这些健康问题，需要积极治疗和管理，以降低甘油三酯水平。

6. 定期检查和遵循医生建议：定期进行血液检查，以监测甘油三酯水平。如果甘油三酯持续高于正常范围，根据医生的建议采取相应的治疗措施，可能需要药物治疗或其他干预措施。

总之，高甘油三酯需要通过饮食调整、体育锻炼和生活方式改变来控制和降低。与医生合作，制定个性化的治疗计划，并定期进行检查以确保甘油三酯水平保持在正常范围内。