没熟的豇豆会中毒。
豇豆中含有不少毒素,尤其是未熟豇豆之毒更为强烈。其中最主要的毒素为菜豆素,如果食用大量未熟的豇豆,会使人出现食物中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻、头痛、面色苍白等。严重时还可能出现神经系统症状,如肌肉痉挛、昏迷等。因此,未熟的豇豆是有毒的,不应当生吃或半生煮食用。
需要注意的是,烹制豇豆时一定要彻底煮熟,保证菜豆素被破坏殆尽,才能放心食用。同时,婴幼儿对菜豆素比成人更为敏感,更应特别小心。如果误食或不慎出现中毒症状,应及时就医。
上一篇:几个月添加辅食 几个月添加辅食米粉
下一篇:插管呼吸机一天费用 插管呼吸机一般多少钱