喝豆浆会升高血糖吗喝豆浆会升高尿酸吗_科普教育

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2024-09-21 17:10:53

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喝豆浆不会升高血糖。

豆浆是一种低升糖指数食品，其血糖指数只有37。豆浆是由豆子研磨制成的饮品，其中含有较多的蛋白质和膳食纤维，这些成分能够缓慢释放能量，维持血糖稳定。同时，豆浆中的异黄酮和大豆蛋白可以提高人体的胰岛素敏感性，有利于血糖的调节。

需要注意的是，如果加入糖或蜂蜜等甜味剂，会使豆浆的血糖指数升高。另外，对于血糖控制不稳定的患者，建议在餐前半小时-1小时饮用豆浆，以充分发挥其血糖调节作用。

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