每人每天食盐摄入量不超过6克。
世界卫生组织推荐的每人每天食盐摄入量不超过5克,但根据中国营养学会的建议,每人每天的食盐摄入量不应超过6克。这是因为长期高盐摄入会增加高血压、心脏病、脑卒中等疾病的风险,而中国人的饮食习惯以及加工食品中的盐分都偏高,因此建议稍微超过世界卫生组织的建议。此外,食盐的摄入应该均衡分配,不应过量集中在某一餐或某一种食品中。
需要注意的是,除了尽可能减少食盐的使用,还要注意加工食品中的盐分含量,减少烟熏、腌制、加工速食等高盐加工方式的食品摄入。同时,也可以通过增加蔬菜水果、减少肉类、增加运动等方式来帮助降低盐的摄入量。