曲张静脉可以吃含有维生素C、维生素E、纤维素、蛋白质和Omega-3脂肪酸的食物，详情如下：

1. 含有维生素C的食物：维生素C有助于增强血管弹性，促进血液循环，减轻静脉曲张的症状。食物包括柑橘类水果（如橙子、柠檬、葡萄柚）、草莓、猕猴桃等。

2. 含有维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，可以减少细胞损伤，促进血液流动，有助于缓解曲张静脉的症状。食物包括坚果（如杏仁、核桃、腰果）、植物油（如橄榄油、亚麻籽油）等。

3. 含有纤维素的食物：纤维素有助于消化系统正常运作，减少便秘和压力，从而减轻曲张静脉的症状。食物包括全谷物（如燕麦、全麦面包）、豆类（如红豆、黑豆）、蔬菜（如菠菜、胡萝卜）等。

4. 含有蛋白质的食物：蛋白质是人体细胞和组织的基本构造材料，有助于修复和强化血管壁，减少曲张静脉的发生。食物包括鸡肉、鱼类、豆类、乳制品等。

5. 含有Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸有抗炎和促进血液循环的作用，有助于减轻曲张静脉引起的疼痛和不适。食物包括鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、亚麻籽、核桃等。

需要注意的是，虽然这些食物对曲张静脉有益，但并不能治愈或替代医疗治疗。在饮食方面的调整应与医生的建议和治疗计划相结合，以达到最佳效果。此外，个体差异存在，应根据个人情况适量摄入这些食物，避免过量。