黄豆花生豆浆具有多种功效,包括提高营养价值、促进消化、降低胆固醇等。
1. 提高营养价值:黄豆富含蛋白质、矿物质和维生素,花生含有丰富的蛋白质和脂肪酸,豆浆中含有的营养物质更易被人体吸收利用。
2. 促进消化:黄豆和花生中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化。豆浆中含有的异黄酮物质也有助于肠道健康。
3. 降低胆固醇:黄豆和花生中的植物固醇可以竞争性地与胆固醇结合,减少胆固醇的吸收。同时,豆浆中的大豆异黄酮也有助于降低胆固醇水平。
需要注意的是,豆浆不能代替母乳或配方奶,婴儿不宜饮用。同时,豆浆中含有丰富的植物雌激素,对于乳腺癌患者或患有雌激素相关疾病的人群应适量饮用。
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