青红辣椒作为一种常见的调味品,不仅能够增加食物的口感,同时也具有一些功效与作用。青红辣椒可以促进食欲,提高身体免疫力,还有一些其他的保健作用。
1. 促进食欲:青红辣椒辛辣的味道可以刺激唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动和血液循环,从而促进食欲。
2. 提高身体免疫力:青红辣椒中含有的维生素C和胡萝卜素等营养成分,可以增强身体的抵抗力,预防感冒和其他疾病。
3. 具有降血压、降血脂等保健作用:青红辣椒中含有一些对身体有益的化合物,如辣椒素、胡萝卜素、维生素E等,可以降低血脂、降低血压,还可以预防心脑血管疾病等。
需要注意的是,青红辣椒辛辣刺激,容易引起胃肠道不适,对于胃肠道较敏感的人要适量食用。同时,青红辣椒在制作和食用时要注意卫生,避免食品污染。