蜂蜜血糖高的人可以适量食用。
蜂蜜虽然含有简单糖类,但由于其含有的果糖和葡萄糖以及其它活性物质,使其比普通砂糖更易被身体吸收。但蜂蜜中的糖分是经过多次转化的,其糖分量并不高,甚至不如砂糖含量高,且蜂蜜中含有一些膳食纤维、维生素和矿物质等,所以适量食用不会对高血糖人造成太大影响。但仍需注意蜂蜜过多摄入会导致血糖波动较大,因此应注意食用量。
需要注意的是,高血糖患者应控制摄入量,建议每天不超过1~2汤匙(大概10~20克),而且最好在饭后20~30分钟食用,可以减缓其对血糖值的影响。同时,应避免将蜂蜜配以其它含糖量较高的食物一起食用。对于糖尿病患者,建议在医生的指导下饮食,以免影响病情。