牛奶和鱼、虾、蟹、猪肉、豆腐等食物相克。
牛奶中含有大量的钙质,而鱼、虾、蟹等海鲜中含有大量的镁、磷等矿物质,这些矿物质会与牛奶中的钙质结合,从而影响人体对钙质的吸收。此外,牛奶中的蛋白质也会与鱼、虾、蟹等海鲜中的某些物质结合,产生不易消化的物质,引起胃肠道不适。猪肉中含有较多的脂肪和胆固醇,与牛奶中的脂肪结合,容易引起胃肠道不适。豆腐中含有大量的植物性蛋白质,与牛奶中的蛋白质结合,影响人体对蛋白质的吸收。
需要注意的是,以上相克并不是绝对的,个人体质不同,对食物的反应也不同。如果出现胃肠道不适等症状,可以适当减少或避免食用相克食物,同时也可以选择在不同的时间段分开食用。