春天万物复苏，也是花粉过敏的高发季。有过敏体质的孩子，不仅会出现打喷嚏、流鼻涕，吃某些水果或蔬菜时，嘴唇和喉咙也可能突然发痒。这很可能不是食物不干净，而是一种特殊的食物过敏——花粉-食物过敏综合征（PFAS）。

简单来说，这是因为花粉（如蒿属、桦树）中的蛋白质，与某些植物性食物（水果、蔬菜、坚果）中的蛋白质结构相似，孩子的免疫系统“认错了人”，误把食物当花粉来攻击。

给家长的春季防护建议

●蒿属花粉过敏（我国北方最常见的夏秋季花粉）：需要特别警惕蔷薇科水果如桃及豆科多见。

●桦树花粉过敏（我国北方主要的春季花粉之一）：与很多食物存在广泛交叉过敏反应，尤其是与蔷薇科水果，如苹果、梨、樱桃、桃、李子、杏是最常见的桦树花粉过敏相关食物过敏原。此外桦树花粉与芹菜、胡萝卜、土豆、猕猴桃、榛子和芒果也存在交叉过敏反应。

●关键技巧：PFAS相关的过敏蛋白多数“怕热”。如果孩子对生食过敏，充分烹饪（煮熟、蒸透、微波）或去皮后，会减少过敏事件发生风险，部分孩子可以安全食用。

2. 区分症状轻重，掌握急救原则

●轻度症状：仅口唇、咽部瘙痒或轻微肿胀。要立即停止进食，用清水漱口，一部分患者可自行缓解。必要时可口服抗组胺药物（如西替利嗪、氯雷他定，需医生指导）。

●危险信号（需立即就医）：若孩子出现喉咙发紧/梗阻感、呼吸困难、喘息、声音嘶哑、皮肤风团样皮疹、呕吐、头晕或昏厥，这可能是严重过敏反应！必须立即就医，首选急救药物是肌肉注射肾上腺素，一定配合医生，不要犹豫。

3. 关注花粉季，加强日常防护

●花粉高峰期（春季3-5月份，秋季8-9月份）：减少外出和提前药物干预都是预防过敏性鼻炎/哮喘的有效手段（提前药物干预，您的过敏专科医生会根据个体情况予以指导）。

●外出时：戴好口罩和护目镜。

●回家后：及时洗脸、清洗鼻腔、更换衣物，减少花粉在身上停留。

❗️提醒：警惕双重打击：在花粉季节，孩子的身体致敏状态更高，PFAS症状可能比平时更重，此时更应严格回避已知的过敏食物。

4. 以下几种情况，建议及时转诊过敏专科医生

●孩子吃熟食或坚果也会引发过敏症状。

●过敏症状不局限于口腔，出现上述提到的全身不适。

●孩子曾因食物过敏去过急诊，或家长高度焦虑，导致多重食物盲目忌口，影响营养均衡。

温馨提示：PFAS的本质是花粉过敏的延伸。如果孩子婴幼儿期有食物过敏史，或存在多重花粉过敏，进入学龄期后出现PFAS的风险更高。做好花粉防护、学会辨别症状、合理处理食物，能让孩子在春天里既享受美食，又远离风险。

健康小贴士：