蚝油具有多种功效和作用,包括增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
1. 增强免疫力:蚝油中含有多种氨基酸、微量元素和多种维生素,可以提高人体免疫力,增强人体抵抗力。
2. 降低胆固醇:蚝油中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以有效降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病的发生。
3. 预防心血管疾病:蚝油中的海洋生物活性物质可以稳定心律、降低血压、抑制血小板凝集,有利于预防心血管疾病。
需要注意的是,蚝油虽然具有多种功效和作用,但是过量食用可能会引起肥胖、消化不良等问题,建议适量食用。同时,蚝油也不适合过敏体质的人食用。
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