红曲泡茶具有多种功效与作用,可以促进血液循环、降低血脂、抗氧化等。
1. 促进血液循环:红曲中含有丰富的黄酮类化合物,可以扩张血管,增加血液流动性,促进血液循环。
2. 降低血脂:红曲中的红曲色素可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油,有助于预防心血管疾病。
3. 抗氧化:红曲中富含多种天然的抗氧化物质,如黄酮类化合物和多酚类化合物,可以清除自由基,延缓细胞老化,预防疾病。
需要注意的是,红曲泡茶的时候,水温不宜过高,最好控制在80℃左右,时间也不宜过长,建议泡制时间在3-5分钟。同时,红曲有一定的药用价值,如果有疾病需要使用红曲,建议在医生的指导下使用。