贫血是由于机体内铁元素不足,造成红细胞数量减少或质量下降,导致血红蛋白含量降低而引起的一种疾病。而生米中含有大量的铁元素,这是因为生米中的铁元素没有经过加工处理,所以相对于熟米,生米中的铁元素更加丰富。因此,贫血患者会产生吃生米的欲望,希望通过食用生米来补充身体中缺乏的铁元素,缓解贫血症状。
但是需要注意的是,生米中含有大量的淀粉,食用过多容易导致胃肠负担过重,造成身体不适。同时,生米中也存在一些细菌和寄生虫,如果没有经过充分的加工处理,食用生米可能会引起食物中毒等问题。因此,贫血患者在食用生米时需要注意适量,选择经过充分加工处理的食物。
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