原创 AI酿酱油，“酱油大王”半年稳赚41.9亿_科普教育

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2026-08-28 09:51:44

8月26日晚间，“酱油大王”海天味业（603288）披露2026年半年度报告。上半年公司实现营业收入161.46亿元，同比增长6.01%；归属于上市公司股东的净利润41.90亿元，同比增长7.13%。调味品主营业务收入达153.52亿元，同比增长5.43%。

渠道方面，线下餐饮和批发农贸是海天的基本盘。2026年上半年，公司线下渠道营业收入143.80亿元，同比增长4.81%。

分产品看，酱油实现营收82.96亿元，同比增长4.6%；蚝油25.66亿元，同比增长2.6%；调味酱16.45亿元，同比增长1.2%；特色调味品及其他品类（涵盖食醋、料酒、复合调味料等）表现亮眼，实现营收28.44亿元，同比增长13.5%。

截至2026年6月末，海天已有7个10亿级以上产品系列、超30个亿级以上产品系列。

盈利能力方面，上半年公司毛利率为41.04%，较上年同期提升0.92个百分点，主要系全链路的降本增效所致。

值得一提的是，海天味业持续推进AI数智化与生产装备升级，通过工艺优化、精益管理等方式挖掘生产潜能，不仅实现了“AI酿酱油”，还将AI技术延伸至蚝的养殖环节，以智能化手段提升原料品质与产出效率。