厨房餐厨垃圾处理设备

厨房餐厨垃圾处理设备，主要用于食堂、机关、学校、酒店厨房，处理剩饭剩菜、菜根骨头、餐余泔水等餐厨废弃物，完成 渣‑油‑水三相分离，实现源头减量，解决厨房垃圾臭味大、渗液滴漏、油脂直排管网等环保问题，满足环保检查要求。盐城金球环保产业发展有限公司 GBKW全系列厨房餐厨垃圾处理设备，覆盖小型、生物发酵、大型成套机型，日处理30kg‑5t，适配各类商用厨房后厨安装使用。

一、物理脱水减量一体机（厨房主流，重油厨房优先选用）

工艺流程：投料→杂物分拣除杂→双轴破碎→螺旋压榨固液分离→恒温三相油水分离→密闭负压除臭→渣、油、水三路输出

1. 杂物分拣除杂：过滤塑料袋、餐具碎片、砂石、金属杂物，保护破碎、压榨部件，减少卡堵故障。
2. 双轴破碎均质，将大块饭菜、骨头粉碎成均匀颗粒。
3. 螺旋压榨脱水：螺旋挤压完成固液分离，固体残渣含水率55‑65%，垃圾整体减量70‑80%，脱水残渣密闭收集，交由资质单位外运处置。
4. 恒温三相油水分离，重油厨房标配恒温伴热，防止猪油、牛油低温凝固堵塞设备；油脂回收率≥95%，废油脂密闭回收用作生物柴油原料；处理后的废水达到GB/T31962‑2015标准排入市政管网。
5. 负压除臭与自动运维：整机密闭负压，喷淋+活性炭吸附处理废气；PLC全自动控制、自动高压冲洗、过载反转保护、故障报警，运行数据留存，方便环保台账溯源。

代表型号：GBKW‑500、GBKW‑500A（重油恒温款）、GBKW‑1000、GBKW‑5000。 优势：无需添加菌种药剂，运行稳定，运维简单，适配火锅、川菜等高油厨房。

工艺流程：投料分拣除杂→破碎压榨脱水→密闭高温好氧发酵→废气净化→产出有机基质 餐厨垃圾完成预处理脱水之后，送入密闭发酵仓，55‑65℃温控增氧搅拌，依靠专用好氧微生物降解有机质，24‑72小时完成降解，整体减量率85‑90%，产出有机基质，可用于园区绿化施肥，大幅减少外运量。

代表型号：GBKW‑S系列生物发酵一体机。 适用：机关、学校厨房；重油餐厨物料处理能力有限，油脂过高会抑制菌种活性。

1. 物料接触腔体采用加厚SUS304不锈钢，耐厨房高盐、高油腐蚀；
2. 重油厨房配置恒温伴热油水分离模块；
3. 整机密闭负压除臭系统，废气执行GB14554‑93恶臭污染物排放标准；
4. PLC智能电控、自动高压冲洗、故障报警、运行数据存储；
5. 配套密闭储渣桶、密闭储油桶，杜绝渗液、异味扩散；
6. 减震降噪结构，设备运行噪声≤65dB(A)，适合厨房室内摆放。

五、厨房采购使用注意事项

1. 选型处理量，在厨房餐厨垃圾峰值产量基础上预留20‑30%余量，应对饭点集中投料；
2. 严禁家用水槽垃圾处理器代替商用厨房设备，粉碎直排下水道属于排污违规；
3. 拒绝只做破碎压榨的简易减配机型，缺少油水分离、除臭配置，环保验收无法通过；
4. 厨房产生的脱水残渣、废油脂建立完整处置台账，记录保存不少于2年；
5. 普通厨房点位不建议选用饲料化工艺设备，审批门槛高，存在食品安全风险。