小琳是广东人，从老家广东汕头嫁到江西赣州已经有5个年头了，虽然在赣州待的时间有5年了，但是这里的饮食习惯，她还是有些不太习惯。

小琳表示：“一开始来到这里感觉什么东西都很稀奇，但是随着深入了解后发现当地人的5个奇怪饮食习惯，让人不吐不快”。

那么到底是哪5个江西奇怪的饮食习惯呢？

1、乱放辣椒

江西人特别喜欢吃辣，虽然赣州位于整个江西的南部地区，靠近广东和福建，但是这里的人饮食习惯却跟广东福建爱吃清淡的口味完全不同。

江西赣州人们也特别喜欢吃辣，尤其是章贡区，南康，上犹，于都，宁都，兴国等地区，人们吃辣跟赣北赣西地区有得一拼。

江西赣州地区人们不管做什么菜都要放辣椒，就连蒸个水煮蛋都要放辣椒粉进去，除此之外

炒个青菜也要放辣椒，还有辣椒炒辣椒这种让人无法理解的奇怪菜品。

2、啥皮都吃

江西人不仅喜欢吃辣椒，还喜欢吃各种皮，比如西瓜皮，冬瓜皮，务子皮，南瓜皮，莴笋皮等等，啥皮都能吃。

小琳第一次看到婆婆将家里人吃剩的西瓜皮用刀切成片状，然后放入盐进行腌制，在将其清洗干净，放入锅中爆炒，加入少许泡椒，这样做出来的西瓜皮让小琳大吃一惊。

3、爱吃各种花

江西人还爱吃各种花，只要你能够看得见的花，他们都爱吃，比如南瓜花，木槿花，木棉花，芋头花，栀子花等等。

小琳上次跟婆婆去郊外办事，婆婆将路边的一株木槿花直接采摘了下来，然后当天晚上，婆婆就将木槿花和猪肉一起炒，做出来了一道小琳从未品尝过的菜肴。

4、爱吃各种苗

江西人还爱吃各种苗，比如萝卜苗，辣椒苗，花生苗，苦菜苗，豌豆苗，四季豆苗，佛手瓜苗，豆芽苗等等。

婆婆在家里种植了不少的辣椒，萝卜，结果还没长大开花，婆婆就已经开始吃了，将新嫩的萝卜苗，辣椒苗采摘下来，清洗干净。

然后锅中放入肥肉，将猪油煎出来，在将萝卜苗，辣椒苗放入锅中爆炒，炒的时候还要加入泡椒进去，吃起来香辣鲜香。

5、爱吃梗不爱吃叶

江西赣州人还爱吃梗不爱吃叶，比如空心菜梗，芥菜梗，大白菜梗，小白菜梗，芹菜梗等等，各种蔬菜的梗都爱吃。

平时去超市买的空心菜，婆婆喜欢将空心菜梗留下来，将叶子扔掉，这让爱吃叶子的小琳百思不得其解。

婆婆将空心菜梗放入盐进行腌制，然后清洗干净，再将其放入锅中一起爆炒，当然炒的时候也不忘放入辣椒进去，越辣的蔬菜，当地人越喜欢吃。