豌豆药用功效豌豆药剂师的装扮_科普教育

创始人

2024-09-04 21:10:45

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豌豆具有多种药用功效。

1. 降血糖：豌豆中含有一种叫做胰岛素样生长因子-1的物质，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平。

2. 预防心脑血管疾病：豌豆中的大豆异黄酮和胡萝卜素等成分可以降低血脂和胆固醇，降低心脑血管疾病的风险。

3. 抗癌：豌豆中的黄酮类化合物和维生素C等成分具有抗氧化作用，可以预防癌症的发生。

4. 缓解便秘：豌豆中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘。

需要注意的是，豌豆含有草酸，过多食用可能会影响人体对钙的吸收。同时，豌豆中的胆碱含量较高，有可能引起头痛、晕眩等不适反应，故应适量食用。

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