白萝卜含钾高吗白萝卜含钾高吗是高钾食物吗_科普教育

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2024-09-27 19:31:38

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白萝卜含钾高。

白萝卜是一种富含营养的蔬菜，其中钾是一种重要的矿物质。据营养学家研究，每100克白萝卜含钾量为233毫克，相比之下，同等重量的土豆含钾量为421毫克，但白萝卜的钾含量仍然属于比较高的水平。钾是人体内维持酸碱平衡、调节心跳、帮助肌肉收缩等重要的元素，补充适量的钾有助于维持身体健康。

需要注意的是，虽然白萝卜含钾高，但过量摄入钾可能会对肾脏造成负担，因此应该适量食用。同时，白萝卜含有草酸，不宜生吃过多，最好煮熟后食用。

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