孕妇最佳吃核桃的时间是在怀孕早期和中期。
核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分,有益于孕妇和胎儿的健康发育。在怀孕早期,胎儿的器官和组织的发育处于关键期,这时吃核桃可以为胎儿提供营养,有助于其健康成长。在怀孕中期,胎儿的大脑和神经系统开始发育,核桃中的不饱和脂肪酸可以促进胎儿的大脑发育,有助于提高胎儿的智力发育水平。
需要注意的是,孕妇在食用核桃前,应将其剥壳并清洗干净,以避免可能存在的细菌和重金属对孕妇和胎儿的不良影响。此外,孕妇不宜过量食用核桃,因为过量摄入健康人也可能导致肠胃不适和体重增加。建议孕妇每天食用30克左右的核桃,以保证其吸收营养的同时不会过量。