饮用水的温度应在5-25摄氏度之间。
水的温度是影响其安全性的关键因素之一。过高或过低的温度都可能存在卫生隐患。一般来说,热水中容易滋生细菌,大多数细菌在60度左右会死亡,但是也有一些高温菌需要高于72度才能被杀死;而低温下则容易导致细菌滋生,特别是在5度到25度范围内生长最为迅速,如果存放时间过长,细菌会繁殖到危险水平。因此,合适的饮用水温度应该在5-25摄氏度之间。
需要注意的是,在冬季使用自来水直接饮用时,水温往往较低,很容易感冒甚至造成胃肠道疾病,因此建议在冬季用自来水时先将水放到热水器里加热一下再使用。此外,在储存饮用水的时候,应该选择密闭的容器,并放置在阴凉通风的地方,尽量避免阳光直接照射,以防止水质受到污染。
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