血脂高胆固醇高应该选择低脂肪、高纤维的食物,如水果、蔬菜、全谷类食品、低脂肪蛋白质食品等。
血脂高和胆固醇高的人群应该尽量避免高脂肪、高胆固醇、高热量的食物,例如肥肉、油炸食品、蛋黄、动物内脏等。建议食用富含纤维的谷类、水果和蔬菜,如燕麦、粗米、苹果、梨、芒果、草莓、菜花、西兰花、胡萝卜等。此外,可选择低脂肪蛋白质食品,如鸡肉、鱼类和豆类。
需要注意的是,虽然果蔬能够降低血脂和胆固醇,但其中仍有些水果含糖量较高,建议在摄入时适量控制。另外,对于高血脂和高胆固醇患者,限制饮酒,并加强运动也是非常重要的。除此之外,还需要同时依据医生的建议进行治疗并定期检查。