什么水果升糖指数低什么水果升糖量少_科普教育

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2024-10-06 06:02:16

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柚子升糖指数低。

柚子是一种低糖水果，其升糖指数为25左右，属于低升糖指数食物。柚子的主要成分为水分和果糖，而果糖的代谢不需要胰岛素参与，因此柚子的升血糖作用较小。此外，柚子还含有丰富的维生素C和类黄酮等营养素，有益于人体健康。

需要注意的是，柚子虽然升糖指数低，但是其含有柚皮苷，会与某些药物发生相互作用，影响其药效，如降压药、降血脂药等，因此服用药物期间应避免食用柚子或咨询医生的建议。此外，柚子也不适合与某些食物同时食用，如牛奶、豆浆等，因为柚子中的柠檬酸会与其中的蛋白质结合，影响人体对蛋白质的吸收。

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