田螺是一种营养丰富的食品,具有多种好处与功效。
1. 提供高质量的蛋白质和低脂肪的营养成分,有助于维持身体健康。
2. 田螺中含有多种矿物质和维生素,如钙、铁、锌、维生素B12等,有助于增强免疫力和促进血液循环。
3. 田螺含有丰富的胆碱,可促进脑细胞的增长和发育,对于改善记忆力和预防老年痴呆症有一定作用。
4. 田螺中含有大量的抗氧化物质,有助于抵御自由基的侵害,具有抗衰老和抗癌的功效。
需要注意的是,田螺是一种易感染寄生虫的食品,要确保食用前进行充分的烹饪和清洗。另外,部分人群如孕妇、儿童、老年人等需要注意田螺的摄入量和频率。