糖化和血糖是两个不同的概念。
血糖是指血液中的葡萄糖浓度,是体内能量代谢的重要指标。糖化是指葡萄糖与蛋白质、脂肪等分子结合,形成新的分子,称为糖化产物。这些糖化产物会影响到身体的正常功能,如加速衰老、导致炎症反应等。
需要注意的是,长期高血糖会导致糖化产物的积累,加重身体的负担,增加患糖尿病、心血管疾病等风险。因此,除了控制血糖,也要注意控制饮食、增加运动等方式,减少糖化产物的形成。
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