全麦粉能够帮助减肥。
全麦粉相比于普通白面粉,含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质,有助于增加饱腹感、降低卡路里摄入量,并且有益于消化道健康。研究也表明,增加膳食纤维的摄入可以减少体重、腰围和脂肪含量,并且有利于减少慢性疾病的风险。
因此,适当地将普通面粉替换为全麦粉,可以为减肥者提供更多营养素,增加饱腹感,控制摄入量,有助于减轻体重和脂肪含量。
需要注意的是,并不是所有的全麦面粉都是相同的。最好选择使用经过研磨和加工的全麦面粉,而非整个麦粒制成的全麦面粉,因为整个麦粒的外层含有大量的抗营养物质和防蚀剂,适量使用全麦粉是增加膳食纤维并且预防一些健康问题的好方法,但是过量也会影响到身体其他的吸收和健康问题,因此应该适量食用。