空腹吃玉米不太好。
空腹吃玉米可能会引起消化不良。因为玉米中含有较高的膳食纤维,当人们空腹时,这些膳食纤维会刺激胃壁,导致胃酸分泌增多,可能会引起腹痛、胃胀、恶心、呕吐等症状。此外,玉米中还含有一种叫做赖氨酸的氨基酸,空腹吃玉米会使赖氨酸的吸收率大大提高,从而导致血液中亚硝酸盐含量升高,这可能对健康不利。
需要注意的是,在食用玉米之前,最好先吃些其他的食物,如面包、饼干等中性食物,再食用玉米,这样可以缓解空腹吃玉米可能导致的不适症状。另外,对于胃酸分泌过多的人,空腹吃玉米更是不可取的。因此,在饮食上,应该多注意均衡,合理搭配,以保证身体健康。