吃山药不会发胖。
山药是一种低热量、低脂肪、高纤维、高维生素的天然食品,每100克山药含有83%的水分、0.2克的脂肪、25克的碳水化合物和2.3克的膳食纤维,热量只有97千卡,而且山药无论是中医还是西医都认为是一种健康食材,其性 状、 疗效、 营养价值皆极为可观,清热解毒、健脾益胃、安神止痛、滑润肌肤等功效使人们广泛地将山药视为滋补佳品。因此,吃山药不会引发体内脂肪堆积,也不会让人发胖。
需要注意的是,虽然山药不会发胖,但过量食用也不利于身体健康,建议每日食用量控制在100克左右。如果您想通过食物控制体重,应该根据自己的身体状况和活动量选择均衡的饮食搭配,并结合适当的运动,不可过度依赖某些单一食材减肥。