生鸡蛋可以生吃吗生鸡蛋可以放冰箱里吗_科普教育

创始人

2024-10-08 13:55:23

生鸡蛋不建议生食。

生鸡蛋的表面可能会存在细菌，例如沙门氏菌和福氏氏菌，这些细菌可能会导致肠道感染。此外，生鸡蛋中的一种蛋白质叫做卵清蛋白，会抑制维生素B7的吸收，长期摄入可能引起维生素B7缺乏，导致皮肤炎症和脱发等问题。

如果实在想食用生鸡蛋，可以选用经过严格消毒和检测的“三无”鸡蛋，但建议还是通过煮熟或蒸煮等烹饪方式进行食用。

需要注意的是，生鸡蛋不建议生食，因为其存在细菌和可能导致维生素B7缺乏的问题。建议选择煮熟或蒸煮等烹饪方式进行食用。

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