吃牛杂不会让人胖。
牛杂是指牛的内脏器官,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,但相对于肌肉组织来说,脂肪含量较低。而且,牛杂的热量也相对较低,一份牛杂的热量只有100-200卡左右,相对于其他肉类来说更低。因此,适量食用牛杂不会让人胖。
需要注意的是,虽然牛杂热量相对较低,但如果油炸或加入大量油脂等高热量调料,就会使热量大幅上升,容易导致体重增加。另外,牛杂虽然营养丰富,但由于含有较高的胆固醇和嘌呤,不宜过量食用,尤其是有高血脂、高尿酸等疾病的人。
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