玉竹怎么吃玉竹怎么吃好_科普教育

创始人

2024-10-09 17:42:04

玉竹可煎水泡茶或汤食，也可以炖煮佐餐食用。

玉竹又名淮山，是一种常见的中药材，富含淀粉、蛋白质、矿物质等营养素，具有滋补强壮的功效。玉竹可以煎水泡茶，将玉竹切成薄片或者细片后，放入杯中，注入沸水，泡约5分钟即可食用。玉竹还可以炖煮佐餐，将玉竹清水洗净，切成小块后，加入其他材料炖汤或烹调菜肴，如炖鸡汤、炖排骨汤、炒青菜等。

需要注意的是，玉竹在煮水泡茶或汤食时，建议先用温水浸泡10-20分钟，使其变软，更易入味。同时需要注意炖煮时的时间和搭配，不宜与一些富含维生素C的水果或蔬菜一起食用，以免影响玉竹中的营养成分的吸收。