香椿头是发物。
香椿头属于香椿树的嫩芽,含有丰富的营养成分,可以作为常见的蔬菜食用。但是,香椿头属于具有较强刺激性的芳香植物,其中含有挥发性物质和激素,会刺激头皮的毛孔,导致头发脱落,促进头发变白。因此,香椿头可以被归类为发物。
需要注意的是,香椿头虽然具有些许的发物特性,但是如果适度食用并不会对健康造成太大影响。同时,尤其是年轻人和容易脱发的人群,应该尽量减少食用香椿头,以免对头发健康造成影响。
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