吃糙米能降糖。
糙米是指未经精制的大米,它的外层麸皮、胚芽和米糠都保留完整,因此糙米中的营养成分比白米高,包括了更多的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质。这些营养成分有助于降低血糖和血脂,从而预防糖尿病和心血管疾病。糙米富含膳食纤维,可以减缓碳水化合物的消化和吸收速度,降低血糖的峰值和波动,增加胰岛素敏感性,有利于控制血糖。此外,糙米中的镁、铬等矿物质也能提高胰岛素敏感性,促进葡萄糖的利用和代谢,有助于预防糖尿病的发生和发展。
需要注意的是,虽然糙米有利于降低血糖,但并不能完全替代药物治疗,糖尿病患者应按医嘱用药。此外,糙米的烹饪方法也很重要,最好是选择蒸煮或煮粥的方式,避免加入过多的油和盐,以免增加热量和钠的摄入,影响健康。