山药吃的是根还是茎山药吃的是根还是茎_科普教育

创始人

2024-10-14 18:50:56

山药吃的是根。

山药是一种块茎植物，块茎是由茎部肥大变形而来的地下器官。而山药的食用部分就是这个块茎，因此我们吃的是山药的根部。

需要注意的是，山药有时候会长出一些茎，但这些茎并不适合食用。因此，在购买和食用山药时，要注意选择和削去这些不适合食用的部分。

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