尿酸高的人可以适量食用排骨,但要注意控制食用量和频率。
尿酸高的人体内尿酸代谢不畅,会导致尿酸积聚在体内,引起痛风等疾病。全身骨骼中含有丰富的钙质和胶原蛋白,而排骨富含钙质和胶原蛋白,适量食用可以补充身体所需养分。但排骨烹调时要注意不要添加过多的酱油、味精、醋等容易刺激尿酸生成的调料,同时也要控制食用量和频率。
需要注意的是:
1.尿酸高的人食用排骨不宜过多,建议每次食用量控制在150克以内,一周不要超过两次。
2.排骨的烹调方式尽量选择清淡的方法,避免添加过多的调料。
3.尿酸高的人平常饮食宜以清淡为主,并注意限制摄入高嘌呤食物,如肝脏、猪肉、虾、蟹、鱼籽等。
4.患有痛风等疾病的患者应该避免食用排骨,以免加重病情。