生豆浆能喝吗生豆浆能放几小时_科普教育

创始人

2024-10-16 06:40:51

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生豆浆不能喝。

生豆浆是指未经过煮沸的豆浆，其中含有大量的生物活性物质，如大豆皂苷、胰蛋白酶抑制剂等，这些物质会对人体产生一定的影响。大豆皂苷会影响人体对维生素B的吸收，胰蛋白酶抑制剂会影响人体对蛋白质的消化吸收。此外，生豆浆还可能存在细菌、霉菌等微生物污染，容易引起食物中毒等问题。

需要注意的是，为了保证健康，建议将豆浆煮沸后再食用。同时，选择豆浆机时应注意选择有煮沸功能的豆浆机，以确保食品安全。

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