茵陈草是一种草本植物。
茵陈草科学名称为Portulaca oleracea,是属于莲叶杂草科的一种多年生草本植物。它的株高一般在10-30厘米之间,有圆形的浅绿色叶子,叶子形态多样,有长卵形、楔形和条形等不同形态。茵陈草的花小而杂,5瓣,颜色有红、黄和白等,花期长达半年左右。它的果实是一颗肉质的长状荚果,内含许多种子,种子可以长期保存,这使得茵陈草具有强烈的适应能力,能够在广泛的环境中生存。
需要注意的是,茵陈草虽然是常见的野草,但是可以作为蔬菜食用。它富含维生素C、钙、铁等营养成分,具有滋阴润肠,清热解毒等功效,可以用来制作汤或者拌凉菜,但是要注意食用量不宜过量。此外,茵陈草还具有一定的药用价值,可以被用来治疗热毒病、痈肿等疾病。