小油菜的功效和作用 小油菜的功效与作用及营养
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2024-09-07 05:50:35

小油菜是一种营养丰富、具有多种功效的蔬菜。

1. 降低胆固醇：小油菜中含有丰富的植物甾醇，能够降低血液中的胆固醇水平。

2. 预防癌症：小油菜中含有丰富的维生素C和叶酸，具有很强的抗氧化作用，有助于预防癌症。

3. 促进消化：小油菜中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便频率，缓解便秘。

4. 提高免疫力：小油菜中含有丰富的维生素C和叶酸，能够提高人体免疫力，增强机体抵抗力。

需要注意的是，小油菜中含有一定的草酸，容易与钙、铁等元素结合形成难以吸收的盐类，因此在食用时应注意搭配其他富含钙、铁等元素的食物。

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