紫薯含钾高吗 紫薯含钾高吗肾病可以吃吗
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2024-10-21 08:20:39

紫薯含钾高。

紫薯是一种富含营养的蔬菜，其中钾是其中的一种重要矿物质。钾是人体内维持正常心跳、肌肉收缩、神经传导等生理功能所必需的元素，同时也具有降血压、促进代谢等作用。据统计，每100克紫薯中含钾约为300毫克，相比之下，同样重量的香蕉只含约90毫克钾。因此，可以说紫薯的含钾量是相对较高的。

需要注意的是，虽然紫薯含钾高，但过量摄入钾也会对人体产生负面影响，如心脏病患者应谨慎食用。同时，紫薯中还含有一定量的草酸，过多摄入会影响人体吸收钙、铁等营养素，因此应适量食用。

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