决明子具有清热明目、润肠通便、降低血糖等多种功效。
1. 清热明目:决明子中含有大量的黄酮类物质,能够促进视网膜的血液循环,改善视力,缓解眼睛疲劳。
2. 润肠通便:决明子中的黏液质能够增加肠道润滑度,促进肠道蠕动,缓解便秘。
3. 降低血糖:决明子中的多糖类物质能够促进胰岛素的分泌,降低血糖水平,有助于预防糖尿病等疾病的发生。
4. 抗氧化:决明子中的黄酮类物质具有很强的抗氧化作用,能够抑制自由基的产生,减缓衰老过程。
需要注意的是,决明子性寒凉,不宜大量食用,尤其是脾胃虚寒者慎用。同时,决明子中含有草酸等物质,不宜与含钙食物一起食用,以免影响钙的吸收。