生麦芽和炒麦芽均具有提高身体免疫力、促进消化、改善睡眠等功效和作用。
1. 提高身体免疫力:麦芽中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B群、维生素E、铁、钙等,能够增强身体免疫力,预防感冒和其他疾病。
2. 促进消化:麦芽中的酶能够分解食物中的淀粉和蛋白质,促进消化吸收,缓解胃肠不适。
3. 改善睡眠:麦芽中的天然成分能够平缓神经系统,有助于放松身体和改善睡眠质量。
需要注意的是,在食用麦芽时要适量,过量摄入可能会导致肥胖和其他健康问题。同时,炒麦芽的热量比生麦芽高,要根据自己的身体状况和需求选择适合自己的麦芽产品。
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