蛇莓的作用和功效主要有以下几点:降血糖、降血脂、抗炎、抗氧化、增强免疫力等。
1. 降血糖:蛇莓中的多糖、黄酮类化合物等成分可以促进胰岛素的分泌和利用,从而降低血糖水平。
2. 降血脂:蛇莓中的多酚类物质可以调节脂质代谢,降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量。
3. 抗炎:蛇莓中的黄酮类和多酚类物质具有抗炎作用,可以减轻炎症反应。
4. 抗氧化:蛇莓中的多酚类物质可以清除自由基,保护细胞不受氧化损伤。
5. 增强免疫力:蛇莓中的多糖类物质可以增强人体免疫力,提高机体的抵抗力。
需要注意的是,蛇莓具有一定的药理作用,使用时应按照医生或药师的建议进行,不宜自行使用。同时,蛇莓也不宜过量食用,以免引起不适。
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