血压高的人可以适量食用鸡肉。
鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的食品,对于血压高的人来说,适量食用鸡肉是没有问题的。此外,鸡肉中含有丰富的磷、钾等矿物质和B族维生素,这些成分对于血管的健康有一定的保护作用,能够帮助控制血压。
需要注意的是,血压高的人在食用鸡肉时,应该尽量选择去皮、去脂的鸡肉,因为鸡皮和鸡脂肪中含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,这些成分会增加血管的负担,对血压的控制不利。此外,鸡肉的烹制方式也很重要,应该尽量采用清淡的烹饪方式,如蒸、煮、烤等,避免使用过多的油脂和调料,以免增加膳食摄入的热量和盐分,进而对血压产生不良影响。