吃小龙虾不能和什么一起吃会过敏吃小龙虾不能和什么一起吃_科普教育

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2024-10-24 07:52:06

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吃小龙虾不能和柿子一起吃。

小龙虾富含蛋白质和钙等营养物质，适量食用对身体有很好的保健作用。但是小龙虾肉中含有较多的镉，和柿子一起食用会引起中毒，严重的可能会危及生命。这是因为柿子中含有大量的鞣酸，和镉结合后能产生难以溶解的沉淀，从而在人体内积累，并导致中毒。

需要注意的是，除了柿子外，柚子、橘子等富含维生素C的水果也不应该和小龙虾一起食用。这是因为小龙虾肉中含有较多的亚硝酸盐，有可能和水果中的维生素C发生反应，形成亚硝胺类物质，对人体健康产生影响。因此，在食用小龙虾时，最好避免与上述水果一起食用。

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