笋不是发物。
发物是指可能导致人体出现皮疹、瘙痒等过敏反应的食物。而笋并不属于发物。笋是一种营养丰富的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,对人体有很多好处,如有益消化、降血脂、预防贫血等作用。但是,有些人吃笋后可能会出现腹泻等不适症状,这并非过敏反应,而是因为笋中含有一种叫做纤维素的物质,对部分人来说难以消化,导致肠胃不适。
需要注意的是,对于过敏体质的人群,即使是非发物的食物也可能引发过敏反应,因此吃笋前应先进行适当的皮肤过敏测试,以免引起不必要的不适。此外,对于消化系统较弱的人群,吃笋时应适量,不要过量食用,以免引发肠胃不适。